書籍案内

青果流通業界の人材育成をサポートする書籍を発行しております。

スーパー、青果店、卸売市場などプロの青果流通業者の必携マニュアル。販売促進に必要な知識を盛り込んでいます。最新版はデザインを一新し、使いやすいコンパクトサイズに改訂。

「野菜と果物の品目ガイド」を野菜ソムリエ向けにリニューアル。2014年秋から野菜ソムリエ講座の副読本に採用されています。野菜ソムリエ資格取得者は割引価格で購入できます。